近日，农业农村部农产品质量安全中心公布了2024年第一批《全国名特优新农产品名录》，嘉定外冈大米上榜，成为此次名单中嘉定区唯一入选的名特优新农产品。
外冈大米以其米粒细长、颗粒匀称、色泽透亮而著称，散发出独特的香气。煮出的米饭晶莹剔透，口感柔软滑韧，光泽度上乘，且富有弹性。目前，外冈镇主要种植的稻米品种包括南粳46和沪软1212等，其中南粳46的种植面积最为广泛。
“大米要好吃，除了要选育好的稻米品种，其种植技术也非常关键。”外冈镇粮食生产专业合作社的相关负责人透露，他们严格把控从选种、晒种、浸种、催芽、育苗、插秧，到肥水管理、病虫草害防治，再到收割、脱谷、包装的每一个环节，力求精细化管理，以确保大米的卓越品质与口感。正因如此，2023年外冈大米在多个优质稻米品鉴活动中脱颖而出，荣获四枚金奖。
据了解，外冈大米从收割到销售实现全程机械化，确保“粮食不落地”，并按照绿色农产品的质量控制措施进行生产。稻谷的储藏、加工、包装和配送均遵循更高标准，以便将新鲜大米迅速送达消费者餐桌。此外，合作社还巧妙利用园区内泉泾生猪养殖场的粪肥进行还田种植，提升了大米的品质。
近年来，外冈镇在粮食安全绿色可持续发展方面持续努力。作为上海市首个“无人农场”种植基地，外冈镇不断探索新技术，融合互联网、大数据、人工智能和5G等前沿科技，已实现全程无人化作业，为外冈大米的品牌化发展奠定了坚实基础。